|
Samosa
|
|
|
Pastel tipo indiano, feito com
farinha branca e integral, farelo de trigo, condimentos e óleo de girassol.
Assada.
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Recheios
|
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|
Proteína de soja
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R$ 18,00
|
|
(azeitona, alho poro, curry, etc.)
|
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Proteína de soja especial
|
R$ 20,00
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|
(com uvas passas,cebola e
castanhas)
|
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Tofú e cenoura
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R$ 22,00
|
|
Legumes (sortidos, em pedaços)
|
R$ 18,00
|
|
Abóbora kambojan, brócolis e pimentão
|
R$ 22,00
|
|
Berinjela e uva passa
|
R$ 22,00
|
|
Tofú e espinafre
|
R$ 23,00
|
|
Creme de milho com palmito
|
R$ 22,00
|
|
Embalagem com
6
|
|
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Katchouri
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Pão de batata feito à moda indiana, com farinha branca e
integral, farelo de trigo, batata, pimentão, condimentos e óleo de girassol.
Pode ser feito com grão de bico ou ervilha. Também de legumes. Assado.
|
|
|
Embalagem com
6
|
R$ 20,00
|
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Alu Patra
|
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|
Rocambole tipo indiano feito com
farinha branca e integral, condimentos e óleo de girassol.
Recheado e cortado em fatias. Assado.
|
|
|
Recheios
|
|
|
Batata, cenoura, tofú, azeitona,pimentão e temperos
|
|
|
embalagem com 6
|
R$ 20,00
|
|
Batata, Alcachofra, azeitona, azeite e expeciarias
|
|
|
embalagem com 6
|
R$ 25,00
|
|
Abobora kambojan, pimentão, tofú e especiarias
|
|
|
embalagem com 6
|
R$ 23,00
|
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Pães
|
|
|
Farinha branca, integral e farinha
de linhaça dourada, sal, um pouquinho de açúcar, leite de soja, óleo de
girassol e fermento biológico.
Pão recheado
(tomates secos, tofú, azeitona,
salsinha e azeite)
|
R$ 15,00
|
|
Pão Multigrão
(Semente de linhaça, de girassol,
de papoula, soja crocante, amendoim, gergelim, aveia, quinoa, grão de trigo,
grão de centeio, floco de milho, Grão de cevada, floco de trigo, uva passa,
damasco seco e casca de laranja desidratada.)
|
R$ 12,00
|
|
Pão 13 grãos
(Semente de linhaça, de girassol,
de papoula, soja crocante, amendoim, gergelim, aveia, quinoa, grão de trigo,
grão de centeio, floco de milho, Grão de cevada, floco de trigo )
|
R$ 10,00
|
|
Pão integral
(aveia, Linhaça e Gergelim )
|
R$ 10,00
|
|
Quibe ao forno
|
|
|
Quibe de soja, triguilho e
especiarias
|
|
|
250 grs.
|
R$ 10,00
|
|
500 grs.
|
R$ 16,00
|
|
Quibe de abóbora kambojan, triguilho e gengibre recheado c/
tofú e castanha do Pará
|
|
|
250 grs.
|
R$ 10,00
|
|
500 grs.
|
R$ 18,00
|
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Quibe frito
|
|
|
Quibe de abóbora, e triguilho.
Recheado c/ tofú e castanha do Pará
|
|
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Embalagem com
6
|
R$ 18,00
|
|
Quibe de soja, triguilho e batata.
Recheado c/ tofú e castanha do Pará
|
|
|
Embalagem com 6
|
R$ 16,00
|
|
|
|
|
Lasanhas
|
|
|
Lasanhas de berinjela, massa de
sêmola ou Abobrinha
|
|
|
Recheios
Tofú e creme de milho, ao
molho de tomate
|
|
|
400grs.
|
R$ 15,00
|
|
800grs.
|
R$ 29,00
|
|
Tofú, ao molho de tomate, bolonhesa
de soja e castanhas
|
|
|
400 grs.
|
R$ 15,00
|
|
800
grs.
|
R$ 29,00
|
|
Tofú e escarola ao molho branco –
|
|
|
400
grs.
|
R$ 15,00
|
|
800 grs.
|
R$ 29,00
|
|
3 cores ( creme de grão de bico, de
tomate e pimentão e de manjericão) –
|
|
|
400
grs.
|
R$ 18,00
|
|
800 grs.
|
R$ 34,00
|
|
Yaksoba vegetariano
|
|
|
Macarrão de sêmola sem ovos ou de arroz. Legumes sortidos levemente refogados com
especiarias, fungi, tofu marinado e molho shoyu
|
|
|
400 grs.
|
R$ 13,00
|
|
800 grs.
|
R$ 25,00
|
|
Crepes
|
|
|
Panquecas feitas com farinha branca
e integral, óleo de girassol e leite e soja
|
|
|
Recheios
Carne vegetal (soja) castanhas e
azeitonas
Brócolis e molho branco
Creme de espinafre c/ tofú e molho
branco com mostarda
Creme de milho e palmito
Creme de milho e couve manteiga
Abóbora, pimentão e repolho
ao molho de tomate
|
|
|
06
unidades
|
R$ 25,00
|
|
03 unidades
|
R$ 15,00
|
|
Mais molho branco (com leite de
soja)
|
|
|
acréscimo
|
R$ 3,00
|
|
Tortas
|
|
|
Tortas salgadas feitas com farinha
branca e integral, óleo de girassol e farelo de trigo
|
|
|
Recheios
Mix de Legumes, com Shoyu
Tofú com cenoura, espinafre ou
outra verdura. e farinha de castanha do Pará imitando queijo ralado.
Tofú com tomates secos, azeitonas e
especiarias
Creme de Milho com couve manteiga
ou acelga
Milho, pimentão e salsicha de
glúten com molho branco
Palmito com ervilha e tomate e
molho de
tomate.
|
|
|
08 Pedaços 400
grs
|
R$ 20,00
|
|
12 Pedaços 800
grs
|
R$ 26,00
|
|
Dhal ( sopa de grãos)
|
|
|
Dhal de ervilha partida (sopa de
ervilha, um pouco apimentada com limão e castanhas do Pará)
|
|
|
400grs.
|
R$ 13,00
|
|
800grs.
|
R$ 25,00
|
|
Dhal de ervilha (sopa de ervilha,
com cenoura ralada, páprica doce, pimentão e salsinha)
|
|
|
400grs.
|
R$ 13,00
|
|
800grs.
|
R$ 25,00
|
|
Dhal de lentilha (sopa de lentilha
com molho vermelho e pedaços de tofú
|
|
|
400
grs
|
R$ 18,00
|
|
800grs
|
R$ 30,00
|
|
Dhal de grão de bico (sopa de grão
de bico, vagem, brócolis, batata e gengibre e mostarda)
|
|
|
400grs
|
R$ 18,00
|
|
800grs
|
R$ 30,00
|
|
Dhal de feijão branco com cenouras
em rodelas gengibre e mel ou melado -
|
|
|
400grs.
|
R$ 13,00
|
|
800grs.
|
R$ 25,00
|
|
Dhal de feijão Azuki ou outro
(sopa de feijão, pimentão e abobora e castanha do Pará)
|
|
|
400grs
|
R$ 13,00
|
|
800grs.
|
R$ 25,00
|
|
Feijoada vegetariana
|
|
|
Feijão preto, castanhas do Pará,
abobora, tofú e lingüiça de glúten. Acompanha arroz integral e farofa de
farinha de mandioca e couve manteiga
|
|
|
500
grs
|
R$ 30,00
|
|
1000 grs
|
R$ 50,00
|
|
Arroz Especial
|
|
|
Nimbu Chaval (arroz c/especiarias,
limão e castanhas)
|
|
|
400
grs.
|
R$ 13,00
|
|
800
grs.
|
R$ 20,00
|
|
Arroz com passas, curry, amêndoas e
castanhas de caju.
|
|
|
400 grs.
|
R$ 13,00
|
|
800
grs.
|
R$ 20,00
|
|
Arroz com espinafre, molho branco e
castanhas.
|
|
|
400
grs.
|
R$ 15,00
|
|
800 grs.
|
R$ 25,00
|
|
Risoto de arroz integral, legumes e
tofú com molho vermelho
|
|
|
400
grs.
|
R$ 17,00
|
|
200grs.
|
R$ 30,00
|
|
Risoto verde, ervilhas,
abobrinha, brócolis, uva passa, amendoim, molho branco e tofú, com anis
estrelado
|
|
|
400
grs.
|
R$ 17,00
|
|
800
grs.
|
R$ 30,00
|
|
Arroz integral com couve manteiga e
salsicha de glúten.
|
|
|
400
grs.
|
R$ 15,00
|
|
800 grs.
|
R$ 25,00
|
|
Sabjis (Vegetais com especiarias)
|
|
|
Legumes sortidos levemente refogados com especiarias,
castanhas e regados ao leite de coco)
|
|
|
400grs
|
R$ 13,00
|
|
800grs
|
R$ 25,00
|
|
Berinjela, abobrinha, pimentão e azeitonas, com creme de leite
de soja, tofú ou ricota marinada)
|
|
|
400grs
|
R$ 15,00
|
|
800grs
|
R$ 28,00
|
|
Assado de Soja
|
|
|
Rocambole de carne vegetal temperado com cebolas, alho Poró, uva
passa e especiariase recheado com, tomates, cenouras e tofú, regado ao Shoyu
|
|
|
600 grs.
|
R$ 17,00
|
|
900 grs.
|
R$ 25,00
|
|
Batata Gouranga
|
|
|
Batatas com curry e temperos, gratinadas,
ao creme de leite de soja. Farinha de castanha do Pará imitando queijo.
|
|
|
600 grs.
|
R$ 17,00
|
|
900 grs.
|
R$ 25,00
|
|
Mandala de Cuscuz
|
|
|
Cuscuz de berinjela, tomate, milho, palmito, azeitona e
pimentão e molho de tomate (pode ser de abobrinha com cenoura ou outro legume
a definir)
|
|
|
600 grs.
|
R$ 20,00
|
|
900 grs.
|
R$ 30,00
|
|
|
|
|
Strogonoff
|
|
|
Strogonoff de soja desfiada com creme de leite de soja, molho,
palmito e champignon
|
|
|
600
grs.
|
R$ 20,00
|
|
900 grs.
|
R$ 30,00
|
|
Kofta
|
|
|
Almôndegas de soja, trigüilho e
couve flor, ao molho branco e mostarda, manjericão e nozes ou vermelho com cenoura e
castanhas
|
|
|
300
grs.
|
R$ 9,00
|
|
600
grs.
|
R$ 16,00
|
|
Nhoque de mandioquinha
|
|
|
-Nhoque de mandioquinha com molho
de manjericão e nozes.
Ou de tomate e
pimentão.
|
|
|
600
grs.
|
R$ 20,00
|
|
900 grs.
|
R$ 30,00
|
|
Tortas, Doces e Bolos
|
|
|
Samosa Doce ( pastel indiano)
|
|
|
Recheios:
Maça com uva passa e açúcar de
confeiteiro
Banana,cravo da índia e canela e
açúcar de confeiteiro
Cenoura doce, coco e cravo da índia
embalagem com
6
com massa folhada
|
R$ 20,00 R$ 23,00
|
|
Alu
Patra doce
|
|
|
Rocambole tipo indiano feito com
massa folhada. Assado.
Recheio
Maça e canela
Banana
embalagem com
6
|
R$ 18,00
|
|
Katchouri doce
|
|
|
farinha branca e integral, açúcar
mascavo, fermento em pó e margarina vegetal.
Recheios de frutas polvilhados com
açúcar de confeiteiro
embalagem com
6
|
R$ 15,00
|
|
Doces de hojaldre (massa folhada)
|
|
|
Palmeritas (recheio de creme de
amêndoa com açúcar mascavo)
embalagem com
6
|
R$ 16,00
|
|
Flor de lótus
|
|
|
com tahine e açúcar mascavo
goiaba
maçã
ameixa
pode ser de massa folhada
embalagem com 6
|
R$ 16,00
|
|
Brownie
|
|
|
farinha branca e integral, óleo de
girassol, açúcar, açúcar mascavo, cacau em pó e fermento em pó e
castanhas do Pará picadinhas
Embalagens individuais com
6
|
R$ 18,00
|
|
Tortas doces
|
|
|
Feitas com farinha branca ou
integral, açúcar e açúcar mascavo, fermento em pó e margarina vegetal.
goiaba
manga
pêssego
ameixa
entrelaçadas com massa doce
Grande com 8
pedaços
Pequena (10 cms de
diâmetro)
|
R$ 25,00
R$ 4,50
|
|
Recheadas
maçã - recheio de doce de maça, e decoradas com
a fruta
manga - recheio de doce, e decoradas com a fruta
pêssego- recheio de doce , e decoradas com a fruta
ameixa- recheio de doce de ameixa
morango- recheio de doce , e decoradas com a fruta
limão- recheio de limão e leite condensado de soja, e
decoradas com raspas de limão e chantilly vegetal
Grande com 8
pedaços)
Pequena (10 cms de
diâmetro)
Acréscimo de chantilly
|
R$ 28,00
R$ 6,00
R$ 3,50
|
|
Bolos
|
|
|
Suíço
|
|
|
Bolo de laranja, com recheio de
calda de laranja e cobertura e chocolate.
Suco de laranja, farinha branca ou
integral, baunilha, açúcar, fermento, laranja e óleo de girasssol e
frutas secas. (800 gramas) Formato de bolo inglês ou redondo
Com cobertura de chocolate.
(12
pedaços)
|
R$ 28,00
|
|
Cenoura com chocolate
|
|
|
Feito com arinha branca e integral,
suco de cenoura, açúcar, fermento, óleo de girassol, margarina e chocolate.
(800
gramas)
|
R$ 26,00
|
|
Bolo Strength ( Energia)
|
|
|
Ingredientes: Bolo de banana,
damasco turco, ameixa, uva passa, frutas e castanha do pará; feito com
farinha integral, açúcar mascavo e óleo de girassol.
(1400
grs)
(800
grs)
Pode ser de banana com chocolate e
cobertura de
chocolate.
Acréscimo de
|
R$ 40,00 R$ 30,00
R$ 5,00
|
|
Bolos de Aniversário
|
|
|
Fazemos bolos veganos sob
encomenda.
Recheios a definir, temáticos,
decoração especial
(Valor por Kilo)
|
R$ 40,00
|
vegan
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